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麥芽的圖片

麥芽

麥芽果實表面觀

炒麥芽

認識麥芽

認識麥芽 麥芽功用 參考文獻

本品為禾本科植物大麥Hordeum vulgare L.的成熟果實經發芽乾燥而成。全國各地均產,可隨時製備。將麥粒用水浸泡後,保持適宜溫、濕度,待幼芽長0.5cm時,乾燥。藥材以色黃、粒大、有胚芽者為佳。飲片分生用、炒黃和炒焦。

【炮製原義】炒香開胃,以除煩悶。生用力猛,主消面食積滯。又能行上焦滯血,若……..產後無兒飲乳,乳房脹痛,以麥芽二兩炒香研末去皮,分四服立消(清.【藥品辨義】);炒香開味除煩,生用除積消滿(清.【嵩崖尊生全書】);用芽者,取其發泄。如麥本不疏利,而發芽,則其氣透達,疏泄水谷,以利肝氣 清.【問答】)(1,2,3,4)

【飲片名稱】麥芽、炒麥芽、焦麥芽(1,2,4)

【性能述要】味甘、性平。歸脾、胃、肝經。功能疏肝行氣消食,健脾開胃,退乳消脹(1,2,4)

【炮製作用】生麥芽消積,以疏肝為長,可作為治療肝胃不和症的輔助藥,兼有通乳作用。炒麥芽開胃消食作用較強,並能回乳。焦麥芽消食化積為主,主治食積泄瀉(1,2,4)