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石斛的圖片

金釵石斛

金釵石斛(鮮品)

金釵石斛原植物(花)

金釵石斛原植物

金釵石斛原植物

粉花石斛-01

粉花石斛-02

粉花石斛-03

束花石斛

束花石斛莖節表面觀

束花石斛原植物

鐵皮石斛

鐵皮石斛(耳環)

鐵皮石斛(鮮)

鐵皮石斛原植物

流蘇石斛

認識石斛

認識石斛 石斛功用 參考文獻

  石斛 Dendrobium nobile Lindl . 又名金釵石斛,為蘭科多年生草本。以莖(全草)入藥。味甘,性微寒。歸胃、腎經 (15,17,18) 。有養陰益胃,生津止渴的功效;主治熱病傷津,口乾煩渴,病後虛熱等症。石斛是重要的常用中藥,《神農本草經》將其列為上品 (17,19) 。《本草綱目》言: “ 俗方最以補虛,主治傷中,除痹下氣,補五臟虛勞贏瘦,強陰益精;厚腸胃,補內絕不足,逐皮膚邪熱痱氣,治男子腰腳軟弱,健陽,補腎益力,壯筋骨,暖水髒,輕身延年等 ”(18) 。《本昌思辨錄》認為: “ 石斛,為腎藥,為肺藥,為腸胃藥。《本經》 ‘ 強陰 ' 二字,足賅全量。 ” 又說: “‘ 逐皮膚邪熱痱氣 ' 是溫者寒也;療 ‘ 腳膝疼冷痹弱 ' ,是寒者溫也,要不出《本經》除痹、補虛二端 …… 必收除痹補虛之益 ……”(17) 。可見其既能治病,又能補益,溫、寒兼可應用的特點。歷代古籍各醫書,對石斛的認識和應用有很多高見,心、肝、脾、肺、腎五臟之病,皆有應用,各式應用石斛的方劑,逾數百個。

  在藥典中記載石斛分五大類,五大類中除金釵石斛中的石斛為藥典品之外,其他四大類的石斛還有環草石斛中的粉花石斛 Dendrobium loddigesii Rolfe 、黃草石斛中的束花石斛 Dendrobium chrysanthum Wall. Ex Lindl. 、耳環石斛或楓斗石斛中的鐵皮石斛 Dendrobium candidum Wall. Ex Lindl. 和 D. officinale 又名霍山石斛(楓斗和耳環為炮製石斛的特殊工藝。) 、馬鞭石斛中的流蘇石斛 Dendrobium fimbriatum Hook. Var. oculatum Hook. ,其中鐵皮石斛和霍山石斛為石斛中上品之上品 (1,2,3,16,19,20) 。

  石斛多附生於大的樹幹或岩石上。所需的生長條件十分苛刻。需溫暖濕潤的氣候條件,不能生長于普通的土壤中。石斛開花多,能結果的只占極少數,果實為塑果,每果約有種子 100 萬粒,種子細如粉塵,粒重約 0.3 - 0.4g (13) 。由於種胚的發育不超過球形階段,又缺乏胚乳組織,必須飄落到非常適宜的環境與真菌共生( symbiotical )才能萌發,自然條件下的發芽率不及 5% ,種子萌發的石斛生長發育十分緩慢,起初僅為一細小的綠珠,光合作用的面積很小,光合強度低,對生境條件要求十分嚴格,因此其有性繁殖困難。石斛為合軸生長( sympodial ),分株是人工繁殖的主要方式,故繁殖係數低下,且在通常情況下生長慢,成為發展緩慢的主要原因。

   石斛的主要生境在熱帶、亞熱帶原始森林及相類似的溫暖濕潤的環境。懼怕霜凍及過高的溫度,要求生長環境濕潤而又不能處於過濕的水中。其最適宜生長溫度為 25 ℃ 左右,最適宜光照為 20000Lux 左右 (14) 。石斛的根在發育成熟後有十分罕見的結構。無根毛,其皮層細胞可完全發育演變為由羽狀纖維狀物質組成的海綿層 (14) ,即能吸收和貯備一定的水分,又能通透空氣。石斛栽培中,除了適宜的光、溫、水分條件外,有無適宜於根生長的環境,通常是決定其成敗的關鍵因素。

   石斛主要靠無性繁殖來增大其數量,原始森林中一些大樹幹上的石斛,可以長滿幾乎整棵大樹幹有陽光照射的朝上的一面,其根纏繞、穿插于樹幹老皮上下,靠厚厚的半腐亂狀態的樹皮提供無機營養和水分,有的一棵大樹幹上可以採集鮮石斛上百公斤,其生長時間可達數十年以至更長。研究表明,石斛對 N 、 P 、 K 、 S 等無機元素的吸收程度受光照和溫度的影響較大 (14) ,較充足的光照及肥源是生長強壯的重要條件。生長于岩石表面或石縫的石斛,其根緊密地附著于石面,但有的生長年限不能太長,主要是因石面分化或受落葉、降塵等影響,會生成一些泥土,影響石斛根部的生長環境,從而使其長勢衰落以至死亡。

  其他非正品為環草石斛中的重唇石斛 Dendrobium hercoglossum Reichb. F. 、細莖石斛 Dendrobium moniliforme (L.) SW. 、廣東石斛 Dendrobium wilsonii Rolfe 、串珠石斛 Dendrobium folconeri Hook ;黃草石斛中的羅河石斛 Dendrobium lohohense Tang et Wang 、兜唇石斛 Dendrobium sphyllum (Roxb) C. E. C. Fischer 、鉤狀石斛 Dendrobium aduncum Wall. Ex Lindl 、疏花石斛 Dendrobium henryi Schltr 、玫瑰石斛 Dendrobium crepidatum Lindl. Ex Paxt 、齒瓣石斛 Dendrobium deuonianum Paxt ;馬鞭石斛中的迭鞘石斛 Dendrobium demdanum Kerr. 、細葉石斛 Dendrobium hancockii (16,19,20) 。成分含生物鹼 0.3% ,主要為石斛鹼 (dendrobine) 、石斛次鹼 (nobilonine) 、 6- 羥基石斛鹼 (6-hydroxydendrobine) 、石斛醚鹼 (dendroxine) 、 6- 羥基石斛醚鹼、 4- 羥基石斛醚鹼、石斛酯鹼及次甲基石斛鹼 (nobilmethylene) 等。此外還有黏液質。據相關文獻,還分得季銨生物鹼:甲基石斛季銨鹼碘化物 (N-methyldendrobiniumiodide) 、 N- 異戊烯基石斛季銨鹼溴化物 (N-isopentenyldrobinium bromide) 、 N- 氧石斛鹼 (dendrobine N-oxide) 、 N- 異戊烯基石斛季銨醚鹼氧化物和 N- 異戊烯基 -6- 羥基石斛季銨醚鹼氯化物。又從石斛葉中分離得石斛 (eenbinobin) 、 β- 谷甾醇及 β- 谷甾醇葡萄糖 (2,4,6,7,8,9,11,19) 。