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本品為五加科植物西洋蔘Panax quinquefolium L.的乾燥根。主產於美國、加拿大及法國，我國已有栽培。秋季採挖生長3-6年的根，除去分枝、鬚尾，晒乾。噴水濕潤，撞去外皮，再用硫磺薰之，晒乾後色白起粉，稱"粉光西洋蔘"，連皮晒乾或烘乾，外表土黃，並有細密黑紋者，稱”原皮西洋蔘”。藥材以條勻、質硬、表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳(1.2.3.4)。 【飲片名稱】西洋蔘(1,2,4)。 【性能述要】味苦、微甘，性寒。歸心、肺、腎經。功能補氣養陰，清火生津(1,2,4)。 【炮製作用】淨制切片(1,2,4)。
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西洋蔘的圖片
