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循環系統保健藥膳-

高脂血症

1 .瘀血內停

主證:頭痛或心前區疼痛,部位較固定,伴有舌下靜脈紆曲,肢端涼或麻,舌質黯紫,舌苔薄,脈細澀。

治法:活血化瘀。

膳方舉例:

1)川芎紅花茶 

配方:川芎6g,紅花3g,茶葉3g

製作:待續

分析:待續

用法:待續

 

2)紅花二川酒 

配方:川芎、川牛膝、紅花各15g,白酒500g

製作:待續

分析:待續

用法:待續

 

2 .痰濁阻滯

主證:頭暈目眩,四肢麻木,非痛非癢,甚則有木厚之感,或胸脘痞滿,納呆,惡心,身重嗜睡,舌苔黃膩或白膩,脈滑。

治法:化痰通絡熄風。

膳方舉例:

1)半夏二山粥 

配方:山藥30g,生山楂10g,清半夏6g

製作:待續

分析:待續

用法:待續

 

2)天麻陳皮炖豬腦

配方:天麻10g,陳皮10g,豬腦1個。

製作:待續

分析:待續

用法:待續

 

3 .氣虛血瘀

主證:神疲乏力,頭暈耳鳴,手足顫動,下肢無力,飲食減少,舌質黯淡,或有瘀斑、瘀點,脈細弦,或沉弦,或細澀。

治法:益氣活血。

膳方舉例:

1)靈芝二蔘代茶飲 

配方:靈芝6g,人蔘3g,丹蔘9g

製作:待續

分析:待續

用法:待續

 

2)黃耆二蔘鵝肉湯

配方:鵝1只,黃耆、丹蔘各30g,黨蔘、川芎、山楂各15g

製作:待續

分析:待續

用法:待續

 

藥膳方分類精選

(一)粥類

1 .桃仁山楂粥  將桃仁、山楂、貝母各9g與荷葉半張共煎湯,去渣後加入粳米60g煮粥。每日1劑。可活血化瘀,化痰軟堅,適用於高黏血症瘀血內停或痰濁阻滯證。

2 .丹蔘粥  先將丹蔘30g放入沙鍋中水煮,取藥液約500ml,去渣;將蔥白3莖切絲備用。用丹蔘煎液與粳米50g、紅棗3枚共煮粥,待粥熟時,加入蔥白絲。每日2次,溫熱服食。有活血化瘀之功效,適用於高黏血症之瘀血內停證。

3 .川芎黃耆粥  將川芎6g、黃耆15g水煎去渣取汁,與糯米50-100g煮成粥。早晚溫熱服用。功效補氣行血,活血化瘀,適用於本正氣虛血瘀者。

4 .山楂合歡粥  將生山楂、合歡花各15g一同煎煮,去渣取汁,放入洗淨的粳米60g煮粥,粥熟後加少量糖,再煮片刻即可。每日早晚2次,溫熱服食。功效解鬱安神,活血化瘀,適用於本症瘀血內停者。

5 .黃耆桃紅粥  先將黃耆30g、人蔘5g、白茯苓15g、桃仁9g、紅花9g、生薑6g共水煎,去渣取汁,再入大棗、小米100g煮粥。空腹食之。功效益氣健脾,活血化瘀,適用於本正氣虛血瘀證。

6 .加味桃仁粥  將生山楂15g、桃仁21枚(去皮尖)、生薑3片加適量水煎煮,去渣取汁,粳米適量煮粥,待粥沸時入藥汁,再煮熟,調入桂心末3g即可。空腹食之,作早晚餐或下午點心。功效活血化瘀止痛,可用於本症血瘀內停證。

 

(二)膏類

1 .山楂益母草膏  將生山楂50g去核,切片,加水500ml,與益母草50g一同水煎,煎取藥液400ml,入紅糖攪勻,濃縮收膏。每服20ml,每日2次。功效活血化瘀,可用於本症血瘀內停證。

2 .丹蔘膏  將丹蔘100g加水500ml,煮取400ml,加白蜜100ml收膏。每服20ml,每日2次。功效活血化瘀,適用於本症血瘀內停者。

 

(三)湯飲類

1 .牛筋袪瘀湯  將牛蹄筋100g用溫水洗淨,加5kg清水煮沸,再加入小蘇打15g,倒入牛筋,反覆燜洗多次,去油污,至牛筋發脹,切段放入蒸碗,將當歸尾15g、紫丹蔘15g裝入紗布袋,放在周邊;雪蓮花10g、雞冠花10g點綴四周,香菇、火腿擺於其上,放入蔥、薑、汾酒、味精、鹽等調料,入籠蒸3小時,去藥袋。適量佐餐或單食。功效理氣活血,通絡止痛,適用於本症血瘀證者。

2 .田七丹蔘茶  三七3g,丹蔘15g,加工成粗末。水煎,或開水沏,代茶緩飲。功效活血化瘀,適用於血瘀證高黏血症,伴有冠心病者亦可。

3 .玫瑰紅花湯  將玫瑰花9g、全當歸3g、紅花3g水煎取汁,白酒少量兌服。每日1-2次。功效理氣活血,袪瘀止痛,適用於本症血瘀內停者。

4 .紫菜瘦肉湯  將瘦豬肉60g洗淨切片,加入適量清水和紫菜15g,同煮湯,加食鹽、味精等調味。佐餐食。功能化痰軟堅散結,可用於本症痰濁阻滯證。

5 .鯽魚黃耆湯  將鯽魚150g去鰓、鱗、內臟。水煎黃耆20g、炒枳壳9g30分鐘後,下鯽魚,加生薑、鹽調味,魚熟後取湯飲之。功效補氣升舉,用於本症有中氣不足見證者。

6 .黑木耳紅棗湯  將黑木耳30g泡發洗淨,紅棗20枚去核,加水適量煮1小時,加蜂蜜少許調味。早晚各1次。功效健脾補氣,活血行瘀,適用於本症血瘀內停或氣虛血瘀證。

7  .降脂飲  將枸杞子10g、首烏15g、草決明15g、山楂15g、丹蔘20g一同用文火水煎,取汁約1500ml,於保溫瓶中儲存,作茶頻飲。功效活血化瘀,降低血脂,降低血黏度,可用於治療伴有高血脂的高黏血症。

8 .三花橘皮茶  將玫瑰花、玳玳花、荷葉各60g與陳皮10g共為細末。每次取10-15g,開水沖泡,開水沖泡,代茶飲。可健脾理氣,袪痰降脂,燥濕化痰,適用於脾胃失調,痰溼內壅之高黏血症。

9 .昆布海藻湯  將昆布、海藻各30g與黃豆150g泡好洗淨,加水煮湯,待豆熟時,加少量精鹽、味精、香油即可服食。功效消痰軟堅,健脾寬中,適用於高黏血症之痰濁阻滯證。

10 .冬青山楂查  將毛冬青15g、山楂20g洗淨,水煎代茶飲。功效活血化瘀,消積行滯,適用於本症血瘀內停證。

 

文獻 Reference:

1 .周文全、沙風桐、高普、李寶華,中國藥善辯證治療學(2006),人民衛生出版社。