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首烏養身藥膳

首烏煨雞

黑芝麻山藥何首烏粉

烏髮湯

黑芝麻美髮飲

益血小籠包

何首烏粥

首烏雞湯

首烏排骨湯

 

首烏養身藥膳

黑芝麻山藥何首烏粉

[ 原料 ]  黑芝麻 250 克 ,山藥 250 克 ,炙何首烏 250 克 。

[ 做法 ] 將黑芝麻洗淨,曬乾,炒熟,研為細粉。將懷山藥洗淨,切片,烘乾,研磨細粉。將炙何首烏片烘乾,研?細粉,與芝麻粉、山藥粉混合拌勻,瓶裝備用。   

[ 用法 ]   每日 2 次,每次 25 克 ,入鍋,用溫開水調成稀糊狀,置于火上燉熟即成。  

[ 作用 ]   健脾補腎,養血益精。脾腎虧虛型貧血,症見面色萎黃或蒼白,頭暈,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脈沈細。

[ 評注 ]  黑芝麻擅長補肝腎,益精血。山藥益氣健脾。炙何首烏為補肝腎,益精血佳品。以上 3 味研粉,調成糊狀食用,口感與沖服藕粉相似。本食療方對脾腎虧虛型貧血有明顯作用,可廣泛應用于營養不良性貧血,對慢性再生障礙性貧血也有一定療效。

 

文獻 Reference:

1 .黨毅、肖穎,中藥保健食品研製與開發(2002),人民衛生出版社 ( Simple Chinese)。

2 .毛跟年、許牡丹,功能食品生理特性與檢測技術(2005),化學工業出版社 ( Simple   Chinese)。

3 .鄭漢成,中國食用本草(2003),上海辭書出版社(Simple Chinese)。

4 .葉任高、陳國姿,家用食療補養大全(2004),人民軍醫出版社(Simple Chinese)。

5 .李任先,中醫預防醫學(2002),廣東科技出版社(Simple Chinese)。

6 .李任先,中醫飲食調補學(2002),廣東科技出版社(Simple Chinese)。

7 .周文泉、沙風桐、高普、李寶華,中國藥膳辯證治療學(Simple Chinese)。

8 .趙冰清,藥膳養生圖典(2006),廣東經濟出版社(Simple Chinese)。

9 .紫圖,圖解黃帝內經(2006),陜西師範大學出版社(Simple Chinese)。

10 .李時珍,本草綱目(2007),陝西師範大學出版社(Simple Chinese)。